Vị ngọt và thơm từ dứa sẽ át đi mùi tanh của cá làm món ăn thêm thơm ngon hơn.
Nguyên liệu:
- Cá nục
- Dứa
- Hành lá
- Ớt
- Nước mắm, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, ớt bột
Cách làm:
Bước 1: Cá nục làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn, ướp cá nục với 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Cách làm món cá kho dứa.
Bước 2: Thơm gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt thành miếng khoảng 1-2cm. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Đầu tiên cho cá nục, ớt cùng gia vị nước mắm, hạt nêm, đường trắng, dầu ăn, ớt bột vào nồi. Sau đó, cho thơm lên trên bề mặt cá nục. Bắc nồi lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút đến khi cá chín đều. Cho tiếp hành lá vào. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
>> Tất tần tật cách chế biến thịt dê thơm ngon Xem thêm
